店舗概要
ABOUT
GREETING
ごあいさつ
フランス料理 ぎんぎんは、開店から32年を迎える創作フレンチのお店です。店内のいたるところに、たくさんのうさぎたちがお出迎えします。実はシェフが兎年生まれで、実家が「うおぎん」という日本料理店を営んでいたこと、さらに昔からKYON2(小泉今日子)の大ファンだったことから、「ぎん2」という店名が生まれました。
私たちの料理スタイルは、フレンチをベースにしたオリジナルの創作料理です。「食遊空間」をコンセプトに、食事を楽しみ、遊び心を持ってくつろいでいただける空間を提供しています。1992年の創業以来、肩肘張らないリラックスした雰囲気の中で、皆様に楽しい時間を過ごしていただけるよう心がけております。オープンキッチン形式のため、カウンター越しにシェフの調理風景もお楽しみいただけます。ぜひスタッフにも気軽に声をかけてください。そこから始まる素敵な交流がきっとあるはずです。
ランチは、新鮮な食材を使ったランチや、盛沢山なデザート付きメニューをお楽しみいただけます。ディナーコースでは、フォアグラやオマール海老を取り入れた贅沢な一品などもご用意。軽く一杯飲みたい方にもぴったりなアラカルトやドリンクも豊富です。カウンター席では、シェフとの会話を楽しみながらの食事も魅力。おひとりでも、どうぞお気軽にお越しください。
CHEF
シェフのご紹介
J.S.A.シニアソムリエ
小林 恭(こばやし ただし)
1963年6月9日生まれ ジョニー・デップと同じ日
身長 173cm 体重70kg
血液型A型
家族構成 マダムと二人の息子
和食店”うおぎん”の次男として生まれる。幼いころから料理が身近にある環境で育ち、近畿大学を卒業後は23歳で板前の道へと進む。自宅で修業を積み「ふぐ調理師免許」を取得。その後、洋食へと転向しホテルやレストランで経験を積む。1992年に29歳で独立。シニアソムリエ資格を取得し現在に至る。
サックス演奏と食べ歩きが趣味。探偵!ナイトスクープに依頼者として出演した経歴あり。コロナ禍には、ひとり親家庭へのフレンチ弁当無料支援やYouTubeで飲食店や生産者の応援・ウクライナなどへの支援活動を行う。
2022年11月1日 株式会社Gin2のCEOに就任。
食を通じて世界を幸せにする企業を目指す。
GALLERY
ギャラリー
店舗概要
屋号 | フランス料理 ぎんぎん |
運営会社 | 株式会社Gin2 |
代表 | 小林 恭 |
所在地 | 〒527-0046 滋賀県東近江市妙法寺町875-1 アーバンリバティ1F |
電話番号 | 0748-22-7856 |
営業時間 | 【ランチ】11:30~14:30(L.O.13:30) 【ディナー】17:30~22:00(L.O.19:30) |
定休日 | 月曜日・火曜日 |
キャンセルポリシー | 前日キャンセルは、50% 当日キャンセルは、100%のキャンセル料を請求させていただきます。 ※お席だけご予約の方は1,000円 |