説明

フランス料理ぎんぎんのお取り寄せグルメ第一弾

抹茶スイーツ好きにはたまらない、プレゼントやお土産に最適な
まろやか近江抹茶のクレームブリュレ

テレビでも紹介されました♪

さらに通販開始を記念して期間限定の特典付きです！！

パリパリの香ばしいカラメルと口の中でとろける抹茶カスタードがやみつきになる冷んやりデザートです

★近江抹茶のクレームブリュレ 美味しさの５つの秘密★
１．滋賀県甲賀市土山町の丸安茶業株式会社さんの香り高い高級近江抹茶を使用
口に入れると広がる渋みを抑えたマイルドな味わい
２．東近江市五個荘の山平株式会社さんのこだわりの美味しい玉子の卵黄だけをたっぷり使用。
卵の味やコクを感じる舌触り
３．表面のカラメルは、香りコクがある本場フランス産のラ・ペルーシュのカソナード(フランス産サトウキビ糖)を使用
ハチミツとバニラのような香りがする豊かな風味と繊細な甘味
４．入念な裏ごしによる滑らかな食感と絶妙な温度調節で2度焼した表面のカラメルのパリパリ感
５．日本酪農協同株式会社滋賀工場さんの滋賀県酪農家限定の新鮮な牛乳と乳脂肪47％の芳醇な味わいの厳選した生クリームをたっぷりと使用
低温でじっくりと焼き上げた驚くほどクリーミーで濃厚な口溶けのカスタード

生クリームと牛乳・新鮮な卵と抹茶を使用し、じっくり焼き上げたクリームブリュレです。
低温で焼くことでクリーミーで濃厚な口溶けを生み出しています。
ブリュレの表面にカソナード（フランス産サトウキビ糖）をのせ
バーナーでキャラメル化させています。
キャラメルのビターな風味が抹茶クリームの甘さを引き締めます。
このクリームブリュレはそのままお召し上がりいただくことに加え冷凍や半解凍でお召し上がりいただくと、イタリアのアイスデザート「クレーマカタナーラ」としてお楽しみいただける２つの魅力があります。
商品は冷凍してお届けいたしますので、ぜひクレーマカタナーラとして半解凍をお召し上がりいただき、完全に解凍してからクリームブリュレとしてお楽しみください。

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【名称】洋生菓子

【品名】近江抹茶のクレームブリュレ

【原材料名】国産生クリーム・牛乳・卵黄（卵を含む）・グラニュー糖・抹茶パウダー・カソナード・銀箔、(一部に乳成分・卵を含む)

【内容量】6個（各75g）

【賞味期限】この面の上部に記載。出荷日から冷凍で2週間、解凍後冷蔵で2日

【保存方法】冷凍（̠̠̠－18℃以下）または冷蔵庫で保存してください。

【製造者】フランス料理ぎんぎん 小林 恭

滋賀県東近江市妙法寺町875-1 アーバンリバティ１F

TEL 0748-22-7856

・冷蔵庫で2～3時間ゆっくり解凍、お急ぎの場合は常温で１時間で解凍できます。解凍後は、時間経過と共にキャラメリゼの食感が変化します。半解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。

配送方法：ヤマト運輸（冷凍）　送料・別

This is the creme brulee of Omi Matcha, the first gourmet order for French cuisine Gingin! !!

I love Shiga and Omi, my hometown, so I
want to support the producers of Shiga who are working hard. I love the
French sweets Creme Brulee, so I
want to make customers have a delicious and happy smile.

A
cold dessert with crispy caramel and matcha custard that melts in your mouth ! !!
★ Brulee means “burnt” in French.

Creme brulee, my favorite dessert since I was a cook, was
made into a luxurious dish using Omi matcha from Tsuchiyama , Shiga prefecture ♪ When
eaten with a spoon, it has a smooth melting flavor.
The bittersweet taste of green tea custard cream and charred caramel spreads throughout your mouth.
It’s a blissful dessert that makes you smile and gives you peace of mind! !!

The ingredients used are high-quality Omi matcha from Tsuchiyama, Shiga prefecture, and freshly grown Ayachi eggs from Eigenji.
Milk is also from Omi, Shiga Prefecture. Plenty of carefully selected mellow and rich cream is used.
The surface is firmly finished with caramelized twice-baked.
The decorative silver foil expresses the name of the shop, Gingin (* ^-^ *)

We repeated trial production many times, had the friendly customers who came to the store taste it, and finally completed the improvement ♪
We would like to listen to the customer’s voice even after the sale and upgrade it so that you can enjoy it even more deliciously I am thinking! !!
Please fully enjoy the mellow brulee with the rich taste of Omi matcha ♪

French Cuisine Gingin Owner Chef Tadashi Kobayashi