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シェフ

Chef  小林 恭(こばやし ただし)
1963年6月9日生まれ 57歳(ジョニー・デップと同じ日)
身長 173cm 体重68kg
血液型A型
家族構成 マダムと二人の息子

和食店”うおぎん”の次男として生まれる。幼いころから料理が身近にある環境で育ち、近畿大学を卒業後は23歳で板前の道へと進む。自宅で修業を積み「ふぐ調理師免許」を取得。その後、洋食へと転向しホテルやレストランで経験を積む。1992年に29歳で独立。シニアソムリエ資格も取得し現在に至る。サックス演奏が趣味。探偵!ナイトスクープに依頼者として出演した経歴もあり。コロナ禍には、ひとり親家庭へのフレンチ弁当無料支援やYouTubeで飲食店や生産者の応援などの活動をしています。

趣味は、サックス演奏・食べ歩き

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