ぎんぎん ヒトミワイナリー ワインリストvol.1
スパークリングワイン
田舎式微発泡にごりワイン 国産デラウエア100%使用。特有の香りが繊細に薫り、溌溂とした泡と共にGOOD!!
h3 Caribou 白 2014 カリブー ボトル 3,780円(税込)
瓶内二次発酵 山形産未完熟の青いデラウエア100%使用。鮮烈な酸味とシトラスを感じる清涼感。
Rurale Type UB 2014 リュラル ボトル 4,860円(税込)
オレンジワイン
シャルドネの醸し自然発酵 褐色ぎみの黄金色に輝き、プラムやグアヴァのようなキラキラしたトロピカル感。
Gris Chardonnay 2014 ボトル 5,400円(税込)
グリ シャルドネ ハーフ 2,700円(税込)
グラス120ml 864円(税込)
白ワイン
スッキリと喉の乾きを癒して ナイアガラの香り、青いデラウェアの酸味と完熟デラウェアのワインの旨味。三位一体。
Soif Blanc 2014 白 ボトル 3,780円(税込)
ソワフ ブラン ハーフ 1,890円(税込)
グラス120ml 648円(税込)
赤ワイン
艶やかな軽口赤の提案 華やかな香りのキャンベル。すっきりとしたマスカットベリーAの酸。優しい巨峰の渋み。◎
Soif Rouge 2014 赤 ボトル 3,780円(税込)
ソワフ ルージュ ハーフ 1,890円(税込)
グラス120ml 648円(税込)
「人生は時として蛇足をうむ」 ブラッククイーン、オーク熟成(ベリーA,メルロー) 生っぽいベリー感とオーク熟成感。
DASOKU Rouge NV ボトル 5,400円(税込)
蛇足 ルージュ ハーフ 2,700円(税込)
グラス120ml 864円(税込)
ロゼワイン
自家製氷霜果汁仕込み 巨峰100%、フルーティで甘口。零下25℃凍結濃縮させた果汁を加えて発酵にごりワイン。
-ful Rose 2014 巨峰ロゼ ボトル 4,320円(税込)
フル ロゼ ハーフ 2,160円(税込)
グラス120ml 756円(税込)
デザートワイン
氷霜果汁で作る極甘口 東近江市産のデラウエア100%の破砕果汁を零下25℃に凍結し余分な水分を除いた高濃度果汁を低温発酵させ、無補糖無補酸無清澄で発酵させ極甘口のフルーティなワイン。
DOUX DOUX ドォウ ドォウ 2014(200ml)
ボトル 2,700円(税込)
★ヒトミワイナリーワイン テイスティング セット★
3~7のワイン グラス 50ml × 2 756円(税込)
グラス 50ml × 3 1,080円(税込)
★ハーフは、デカンタでの提供となります。